Sessão Gourmet – Medalhão de Filé Mignon acompanhado com molho de shitake e cream cheese

28 Nov

    A receita de hoje é um prato principal delicioso que pode ser acompanhado por vegetais ( se você estiver em um dia mais light) ou purê de batatas ou arroz.

Ingredientes:

1 kg de filé mignon

150 gr de Cream Cheese

100 gr de Shitake seco

60 ml de Vinho branco

250 gr de Champignon

Molho Inglês a gosto

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

50 gr de cebola

2 dentes de alho

20 gr de manteiga

Modo de Preparo:

Hidratar o shitake cortado com o vinho branco, picar a cebola e alho.

Na frigideira com óleo bem quente, dourar a carne dos dois lados e reservar (não se preocupar se ela ficar mal passada). Na mesma frigideira que a carne foi feita, colocar a manteiga e colocar a cebola até ficar dourada, depois adicionar o alho para dourar e o shitake com o vinho, cozinhar um pouco e adicionar o champignon e o cream cheese e deixar cozinhando em fogo baixo até obter uma consistência mais firme .

Temperar com sal, pimenta e molho inglês para dar um sabor especial.

Antes de servir esquentar a carne no forno por 5 minutos para chegar ao ponto desejado e servir no prato com o molho

O que vocês acharam da receita?

Bjosss

Gi

Advertisements

10 Respostas to “Sessão Gourmet – Medalhão de Filé Mignon acompanhado com molho de shitake e cream cheese”

  1. Carmen Alineri 28/11/2011 às 8:27 #

    muuito boa a dica de receita :)beijoshttp://uzeabuze.blogspot.com

  2. Perfume de Pitanga! 28/11/2011 às 9:40 #

    HUmmm, que delicia!Bjs; Janinihttp://perfumedepitanga.blogspot.com/

  3. Nai 28/11/2011 às 9:50 #

    São 10 para ás 11:00 e estou salivando…Boa semana pra ti. Beijinhos Nai Melo

  4. Carlinha Mielitz 28/11/2011 às 16:09 #

    nhem…nhem..que fominha =) beijos

  5. Taa L 02/12/2011 às 22:28 #

    Oie flor tudo bem?Vim te convidar a conhecer a nova página do meu blog e se curtir, participar do sorteio de natal da fronha da imaginarium :)beijos ;*

  6. Mi mundo de colores 04/12/2011 às 13:20 #

    Oiee tudo bem? Espero que sim.Os blogs Mi mundo de colores e Masterpiece estão fazendo um concurso em parceria, aqui está o link com as informações sobre o concurso.Vamos ficar muito felizes se você participar!!Beejos http://mimundo-naty.blogspot.com/2011/12/concurso-meu-amor-verdadeiro.html

  7. Sofia Winter 04/12/2011 às 13:28 #

    oi flor! Tem sorteio lá no blog, passa lá :)Beijoshttp://belezaincondicional.blogspot.com/

  8. Fernanda Rosa 06/12/2011 às 17:54 #

    Por favor, Gi!!!Que torturaaaaa!!!Parece uma delícia, adoro todos os ingredientes! heheBeijossss

  9. Vanessa Diefenthäler 08/12/2011 às 10:26 #

    Aiiii amoooo isso..é muuuito boom *-*Beeijoshttp://mundo-beauty.blogspot.com/

  10. ★ Flordeliz ★ 09/12/2011 às 15:02 #

    Oi Amadinha, brigada pela visita viu!!vou ver seu sorteio ta…valeu o convite fro!Aproveito e te convido a participar de um SORTEIO NOVO que acabei de postar, se jogue lá na sorte frozinha!Beijinhos e fique com Deuswww.ohlouka.com

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: